Кофе Blasercafe Ethiopia Sidamo - это продукт, выращенный на плантации Сидамо, расположенной в исторической родине арабики. Эта высокогорная арабика растет на высоте 2000 метров над уровнем моря, что обеспечивает долгий процесс созревания кофейных ягод, что, в свою очередь, придает зернам богатый вкусовой аромат. В своей основе это Arabika Typika.

Зрелые плоды проходят эксклюзивную влажную обработку и затем высыхают на плотных тканях под открытым солнцем, что предотвращает перегрев и переохлаждение зерен. Этот процесс обработки и ферментации подчеркивает фруктовые нотки, а также ароматы мокко и естественную сладость. Сорт этого кофе характеризуется уникальным ароматом бергамота. Это 100% арабика, выращенная в провинции Сидамо.

Обжарка: Средне-темная

Вкус: присутствует легкая кислинка, но основное внимание привлекает интенсивная деликатная горчинка, яркая сладость и едва заметная соленость.

Аромат: с оттенками бергамота, абрикоса, черники, ванили и какао, а также ноты тоста, карамели, розы и свежих сливок.

Оборудование: Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91 °С.