Пресс служит для прижимания продукта к поверхности сковороды, что значительно сокращает время, необходимое для его приготовления. Здесь есть один важный момент. Сама крышка должна быть немного меньше внутреннего диаметра сковороды. Это позволит пару не скапливаться внутри. Кроме того, дополнительное механическое воздействие позволяет значительно ускорить термическую обработку. В результате продукт получается не только вкусным, но еще и полезным. А эффектный рисунок в виде зажаренных полосок сделает его более аппетитным.

Хозяйке на заметку:

1. Чугунная посуда без покрытия предназначена для приготовления жареных и тушенных блюд на любых видах плит и варочных поверхностях, в том числе и на открытом огне.
2. Перед первым использованием посуду необходимо тщательно вымыть, нагреть на плите до температуры свыше 100°C и нанести на внутреннюю поверхность тонкий слой растительного масла.
3. Посуда не прошедшая обработку (указанную в п. 2) пригодна для контакта с пищевыми продуктами не содержащими лимонную, уксусную и молочную кислоты.
4. Не оставлять приготовленную пищу в чугунной посуде для хранения.
5. После окончания приготовления пищи, посуду необходимо вымыть, просушить на плите и нанести тонкий слой растительного масла.
6. Не мыть посуду в посудомоечной машине.
7. При неправильном использовании, на поверхности термообработанной посуды без покрытия возможно появление коррозии. Пятна ржавчины легко удаляются при помощи металлического ёршика (щётки), а при повторении процедуры, указанной в п.2, поверхность приобретает первоначальный вид.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ржавчина на чугунной посуде не является дефектом. Это - следствие неправильной эксплуатации или ухода.